Las Casuelas Terraza ラス・カジュエラス・テラッツァ
地元で5年間、ベスト・メキシコ料理店に選ばれている店。インドア／アウトドア両方で涼しく食事を楽しめる。パティオではライブエンターテイメントもあり、星空の下でダンスもできる。ぜひ試したいのはマルガリータ。テイクアウトもできる。予約はした方がベター
住所：222 South Palm Canyon Drive
電話：760-325-2794／Fax760-327-4174 |
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Europa Restauranta ヨーロッパ・レストランタ
ロマンチックなコンチネンタルスタイルのレストラン。ラムラックやサーモン、ステーキなどが得意。デザートもいける。ワインリストはとくに素晴らしい。ランチ、ディナーとも営業。季節によっては日曜にシャンペンブランチも有り。
住所：1620 Indian Tr.（The Villa Royale 内）
電話：760-327-2314 |
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Gigi's Restaurant ジジズ・レストラン
南仏と南カリフォルニアの出会いを象徴するようなグルメフランス料理店。パティオでのアウトドア・ダイニングも可。15：0017：00にはハイ・ティー。日曜のブランチは10：00 15：00。スパ・フェでは軽食がでる。ライブラリー・ラウンジではライブ・エンターテイメントとダンスがある。
住所：4200 East Palm Canyon Drive（Merv Griffin's Resort Hotel & Givenchy spa内）
電話：760-770-5000 |
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Melvyn's メルビンズ
『Lifestyle of the Rich & Facous』誌に“十指に入る”と評されたコンチネンタルスタイルのレストラン。ピアノラウンジでダンスも。要予約。
住所：200 W. Ramon Road（Ingleside Inn 内）
電話：760-325-2323 |
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Purple Sage パープル・セイジ
ベニゾン・カルパッチョやベイクド・ブリーなど、繊細にデザインされたグローバルな料理。仔牛チョップのパンフライ、ポークテンダーロインのブラウンシュガー仕込みなどもおいしい。デザートもグッド。ワインリストのセレクションも良い。ディナーのみ営業。
住所：150 south Indian Canyon Drive（Palm Springs Marquis Conference Resort 内）
電話：760-322-2121 |
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| Rick's Restaurant リックス・レストラン
アメリカとキューバ料理のフュージョン。スペシャル・ハンバーガー、チキンやプライム・リブの炭火焼き＋キューバ風サンドイッチ“Picadillo and Arroz con Pollo”など。インハウスベーカリーで焼いたジャイアント・シナモン・ロールは絶品。朝食、ランチ、ディナー時営業。
住所：1973 North Palm Canyon Drive（Palm Court Inn内）
電話：760-416-0090 |
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| Taqueria Grill & Cantina タクエリア・グリル＆キャンティーナ
正統的“ヌエボ（ニュー）”メキシカン。パティオから星空が眺められてロマンチック。ライブバンドも入る。日曜ブランチは“シャンペンブランチ”。その他“フィエスタ・アワー”もあり。
住所：125 East Tauquitz Canyon Way
電話：760-778-5391／Fax760-778-5395 |
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| Agua Bar & Grill アグア・バー＆グリル
アメリカ南西部料理にヒントを得たコンチネンタル、アメリカンスタイルのカラフルな料理が身上。素材の新鮮さもうれしい。充実したオール・カリフォルニア産のワインリストにおいしいハウスワイン。賑やかなパティオで楽しむもよし、バーでゆっくりとカクテルを傾けるのもまたよし。エンターテイメントもあり。
住所：100 North Indian Canyon Drive（Spa Hotel & Casino内）
電話：760-325-1461／Fax760-778-1515 |
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| Traditions A Golfers Cafe トラディッションズ・A・ゴルファーズ・カフェ
アーノルド・パーマーに関する膨大な量の様々なものをディスプレーしている。ここではとにかくTahquitz Creek Golf Club にいること自体を堪能したい。朝食、ランチ、ディナー営業。
住所：1885 Golf Club Drive（Tahquitz Creek Golf Resort 内）
電話：760-321-4576
営業：月～金15：00～17：00はハッピーアワー。 |
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| Blue Coyote Grill ブルー・コヨーテ・グリル
パーム・スプリングス一番の楽しいホットスポット。アメリカ・サウス・ウェスト／カリフォルニア料理。アウトドア・ダイニングではミスティング・システムあり。アカプルコ・フォー・マリアッチ・バンドのライブ・エンターテイメントもあって、スタッフも楽しい。
住所：445 North Palm Canyon Drive
電話：760-327-1196
営業：金土は～23：00まで |
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| Flower Drum フラワー・ドラム
1994年の『The Desert Sun』紙の人気投票でパーム・スプリングでNo.1に選ばれた中華料理レストラン。水～土曜 20：00にクラシックダンス。要予約。
住所：424 South Indian Canyon Drive
電話：760-323-3020 |
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| Kiyosaku Restaurant キヨサク・レストラン
寿司のみならず、天ぷら、焼き鳥、鉄板焼のバーが揃っている。すべて目の前で調理してくれる。日曜はブランチ・ビュッフェ。要予約。
住所：1420 North Palm Canyon drive
電話：760-327-6601 |
